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포도 품종을 달리한 한국산 포도주의 제조 및 기호도 분석
포도 품종을 달리한 한국산 포도주의 제조 및 기호도 분석
이승주, | 한국식품과학회 | 2004 ,
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한국산 적포도주의 관능적 특성에 관한 연구 (III)
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이장은, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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한국산 적포도주의 색도 변화에 관한 연구 ( 2 )
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이장은, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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포도품종을 달리한 적포도주의 이화학적 성분변화 ( 1 )
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이장은, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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