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김치의 숙성과 칼슘함량에 미치는 조개류 껍질 물추출물 첨가효과

김치의 숙성과 칼슘함량에 미치는 조개류 껍질 물추출물 첨가효과

김미정, 김미향, 김순동, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

状态信息

状态信息
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20550	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

排序

提炼

材料类型

기사 (1)

笔者

김미정, 김미향, 김순동 (1+)

出版商

한국식품영양과학회 (1+)

出版年

2003 (1)

语言

kor (1)