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고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건

고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건

이승민, 김현수, 유대식, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

소장정보

소장정보
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20549	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

소트

구분

자료유형

기사 (1)

저자

이승민, 김현수, 유대식 (1+)

출판사

한국식품영양과학회 (1+)

출판년도

2003 (1)

언어

kor (1)