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1

Branched Oligosaccharides as a Cryoprotectant in Beef Protein

Branched Oligosaccharides as a Cryoprotectant in Beef Protein

Kyoung Sook Lee, | 한국식품과학회 | 2002 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR140017	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

Highly Concentrated Branched Oligosaccharides as Stabilizer for Freeze-Dried Beef Protein

Highly Concentrated Branched Oligosaccharides as Stabilizer for Freeze-Dried Beef Protein

Kyoung Sook Lee, | 한국식품과학회 | 2002 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR140000	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

Очистить

Формат

기사 (2)

Автор

Kyoung Sook Lee (2+)

Издатель

한국식품과학회 (2+)

Год

2002 (2)

Язык

eng (2)