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Cook-chill 및 Sous Vide 방법에 의한 시금치 식자재의 가공 및 저장

Cook-chill 및 Sous Vide 방법에 의한 시금치 식자재의 가공 및 저장

김기태, 구경모, 백현동, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20300	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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Сортировка

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Формат

기사 (1)

Автор

김기태, 구경모, 백현동 (1+)

Издатель

한국식품영양과학회 (1+)

Год

2001 (1)

Язык

kor (1)