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V.parahaemolyticus에 의한 Alkaline Protease 생성조건(Ⅰ)
V.parahaemolyticus에 의한 Alkaline Protease 생성조건(Ⅰ)
양지영, 한종흔, 강현록, 황미경, 차재호, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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Phytase, Protease 및 Phytase와 Protease 혼합 효소처리가 폐대두박의 단백질 추출율 및 그 기능성에 미치는 영향
Phytase, Protease 및 Phytase와 Protease 혼합 효소처리가 폐대두박의 단백질 추출율 및 그 기능성에 미치는 영향
조영제, 천성숙, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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