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박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 Ⅰ. 두부비지에서 분리된 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
이선희, 이명숙, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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NTG에 의한 Amylase 활성이 높은 누룩사상균의 변이주의 분리
NTG에 의한 Amylase 활성이 높은 누룩사상균의 변이주의 분리
정혁준, 김영숙, 유대식, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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