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한국산 야생버섯 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제 효과
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김현정 ( Hyun Jeong Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
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강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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발아 특수미의 항산화 활성
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강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향
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안영태 ( Young Tae Ahn ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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TLC를 이용한 이소플라본의 신속한 정량 분석
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김경선 ( Kyung Seon Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
786
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
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윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
787
보성산 녹차의 채엽시기에 따른 화학 성분의 변화
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김상희 ( Sang Hee Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
788
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
789
발효 조건을 달리한 비지장의 품질특성
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임성경 ( Sung Kyung Im ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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저장중 온도, pH, potassium sorbate를 이용한 딸기 paste의 natural microflora의 증식억제 효과
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조준일 ( Jo Jun Il ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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