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발아현미 추출분말 첨가 배추김치의 발효 중 품질변화
발아현미 추출분말 첨가 배추김치의 발효 중 품질변화
우승미 ( Seung Mi Woo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
752
돌산갓김치의 저온 저장중 품질특성 변화
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김행란 ( Haeng Ran Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
753
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
754
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
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김혜정 ( Hye Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
755
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
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문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
756
땅콩껍질에서 항미생물 활성을 지닌 pratensein의 분리 및 동정
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위지향 ( Ji Hyang Wee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
757
노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
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엄민영 ( Min Young Um ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
758
묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성
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박진호 ( Jin Ho Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
759
Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향
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안영태 ( Young Tae Ahn ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
760
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특성
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김진기 ( Jin Ki Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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