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Characteristics of Corn Zein and Methyl Cellulose Bilayer Edible Films according to Preparation Protocol
Characteristics of Corn Zein and Methyl Cellulose Bilayer Edible Films according to Preparation Protocol
H.Y. Koh, | 한국식품과학회 | 2002 ,
42
Freezing and Fermentation Curves of the Dough Frozen at the Different Freezing Condition
Freezing and Fermentation Curves of the Dough Frozen at the Different Freezing Condition
Do-Hyung Kim, | 한국식품과학회 | 2002 ,
43
Antioxidant and Free Radial Scavenging Activities of Korean Wine
Antioxidant and Free Radial Scavenging Activities of Korean Wine
Hyun-Jung Lee, | 한국식품과학회 | 2001 ,
44
Changes of Flavonoids in the Peel of Jeju Native Citrus Fruits during Maturation
Changes of Flavonoids in the Peel of Jeju Native Citrus Fruits during Maturation
Young-Cheon Kim, | 한국식품과학회 | 2001 ,
45
Effects of Hydroquinone on Wheat Gluten Extrusion
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Bong Kyung Koh, | 한국식품과학회 | 2000 ,
46
발아 특수미의 항산화 활성
발아 특수미의 항산화 활성
강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
47
강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성
강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성
정승현 ( Jeong Seung Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
48
발아 특수미의 항산화 활성
발아 특수미의 항산화 활성
강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
49
구기자 추출물과 생과즙의 간독성 보호효과
구기자 추출물과 생과즙의 간독성 보호효과
강경일 ( Kyung Il Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
50
Changes of Some Flavonoids in the Peel of Late Maturing Citrus during Maturation
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Young-Cheon Kim, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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