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Distribution of poly-γ-glutamate (γ-PGA) producers in Korean fermented foods, Cheongkukjang, Doenjang, and Kochujang
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Seong Eun Kang, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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The Hypoglycemic Effect of Saururus chinensis Baill in Animal Models of Diabetes Mellitus
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Hee-Jeong Joo, | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Rheological Changes and Apparent Activation Energy of Fish Meat Protein by Williams-Landel-Ferry Equation
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Byung Sun Kang, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Changes in Physicochemical Properties of Glycinin Due to Maleylation
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Dae Young Kwon, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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A Study on Current Status of Pesticide Residues in Commercial Agricultural Products, 2001
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Hee-Gon Kang, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
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강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
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최창숙 ( Choe Chang Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과
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강병선 ( Byung Sun Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Xanthomonas translucens KCTC 2751의 최적배양과 빙핵 활성 검토
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김영문 ( Young Mun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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설파메타진에 단클론성 항체를 이용한 직접경쟁효소면역분석법의 개발과 우유 시료 적용 조건 확립
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심원보 ( Won Bo Shim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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