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저용량 Streptozotocin으로 유도된 당뇨모델 생쥐에서 발효 구아바 잎 추출물의 고혈당 억제 효과
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진영준 ( Yeong Jun Jin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성
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정희경 ( Hee Kyoung Jung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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돌산갓김치의 저온 저장중 품질특성 변화
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김행란 ( Haeng Ran Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
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문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
466
땅콩껍질에서 항미생물 활성을 지닌 pratensein의 분리 및 동정
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위지향 ( Ji Hyang Wee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
467
노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
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엄민영 ( Min Young Um ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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보성산 녹차의 채엽시기에 따른 화학 성분의 변화
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김상희 ( Sang Hee Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구
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이아영 ( A Young Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성
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강은영 ( Eun Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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