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감마선 조사 건조채소의 ESR 검지
감마선 조사 건조채소의 ESR 검지
한정은 ( Han Jeong Eun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
442
매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향
매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향
황자영 ( Hwang Ja Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
443
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
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최차란 ( Choe Cha Lan ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
444
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
조준일 ( Jo Jun Il ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
445
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
박주연 ( Park Ju Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
446
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
이민정 ( Lee Min Jeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
447
녹변된 마늘의 성분 변화
녹변된 마늘의 성분 변화
황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
448
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
449
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
우희섭 ( U Hui Seob ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
450
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
장지윤 ( Jang Ji Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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