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신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
곽병만 ( Gwag Byeong Man ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
412
시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
박성국 ( Park Seong Gug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
414
NaOH, 열, 및 효소 처리에 의한 계란 난백 중 ovomucoid와 ovalbumin의 항원성 변화
NaOH, 열, 및 효소 처리에 의한 계란 난백 중 ovomucoid와 ovalbumin의 항원성 변화
류주현 ( Lyu Ju Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
415
자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 : -Apoptosis에 의한 종양세포주의 성장억제-
자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 : -Apoptosis에 의한 종양세포주의 성장억제-
박정민 ( Park Jeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
416
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
417
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
이민정 ( Lee Min Jeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
418
저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
김정희 ( Kim Jeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
419
한국산 왕대, 솜대, 맹종죽, 조릿대 및 오죽의 항산화 효과
한국산 왕대, 솜대, 맹종죽, 조릿대 및 오죽의 항산화 효과
이민자 ( Lee Min Ja ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
420
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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