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Optimum Fermentation Conditions for Making of a New Type Vegetable Yogurt
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Yeong Soo Park, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Isolation and Purification of Anticancer Peptides from Korean Ginseng
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Sun Ho Kim, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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파열 시험을 통한 감육곡관의 손상압력에 미치는 원주방향 결함 폭과 굽힘하중의 영향 평가
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김진원 ( Jin Weon Kim ), | 한국안전학회 | 2006 ,
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한국산 밀의 이화학적 특성과 sugar-snap cookie의 제조적성
한국산 밀의 이화학적 특성과 sugar-snap cookie의 제조적성
장학길 ( Hak Gil Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
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김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
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이철수 ( Lee Cheol Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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녹차 페놀류가 corn oil-in-water emulsion의 산화 중 hydroperoxide 생성에 미치는 영향
녹차 페놀류가 corn oil-in-water emulsion의 산화 중 hydroperoxide 생성에 미치는 영향
조영제 ( Jo Yeong Je ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
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김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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