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저자
- Williams, John Fischer (15+)
- Lau, john H. (1+)
- Lau, John H. (1+)
- Johnson, Chalmers (1+)
- John Shi, Laura MacNaughton, Yukio Kakuda, Willia (1+)
출판사
- Longmans, Green and Co. (15+)
- Korean Socity of Food Science&Nutrition (1+)
- Kluwer Academic Publishers (1+)
- John Wiley&Sons (1+)
- HarperBusiness (1+)
출판년도
언어