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단감 장아찌의 저염 침지 중 유기산과 당의 종류에 따른 이화학적 특성의 변화
단감 장아찌의 저염 침지 중 유기산과 당의 종류에 따른 이화학적 특성의 변화
정도영 ( Do Yeong Jeong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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오디추출물 급여가 충남 일부지역에 거주하는 중년 남, 녀의 혈청 무기질 수준 및 항산화 관련 인자에 미치는 영향
오디추출물 급여가 충남 일부지역에 거주하는 중년 남, 녀의 혈청 무기질 수준 및 항산화 관련 인자에 미치는 영향
김애정 ( Ae Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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발아콩분말이 라면의 isoflavone 함량 및 특성에 미치는 영향
발아콩분말이 라면의 isoflavone 함량 및 특성에 미치는 영향
엄권용 ( Kwon Yong Eom ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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설파메타진에 단클론성 항체를 이용한 직접경쟁효소면역분석법의 개발과 우유 시료 적용 조건 확립
설파메타진에 단클론성 항체를 이용한 직접경쟁효소면역분석법의 개발과 우유 시료 적용 조건 확립
심원보 ( Won Bo Shim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
285
커피 원두의 배전공정중 변화되는 주요 화학성분에 대한 연구
커피 원두의 배전공정중 변화되는 주요 화학성분에 대한 연구
김관중 ( Kwan Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
286
생대추(풋대추) 과육 및 씨 추출물의 항산화 효과 및 항산화 성분
생대추(풋대추) 과육 및 씨 추출물의 항산화 효과 및 항산화 성분
유미희 ( Mi Hee Yu ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
287
광천 토굴새우젓의 미생물 오염도 및 영양 평가
광천 토굴새우젓의 미생물 오염도 및 영양 평가
김애정 ( Ae Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
288
제호탕의 장내 세균 및 면역 황성에 미치는 연구
제호탕의 장내 세균 및 면역 황성에 미치는 연구
지명순 ( Myoung Soon Ji ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
289
Helicobacter pylori 감염생쥐에서 항-Helicobacter pylori 난황항체 분말의 효과
Helicobacter pylori 감염생쥐에서 항-Helicobacter pylori 난황항체 분말의 효과
정순희 ( Soon Hee Jung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
290
전자코를 사용한 가열처리 야자유의 판별
전자코를 사용한 가열처리 야자유의 판별
한기영 ( Kee Young Han ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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