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저자
- Midori Yasuda, Michio Kondo, Tamiyoshi Sonda, Kaz (1+)
- Mi-Soon Jang, Jong-Bong Eun, Hideki Ushio, Toshia (1+)
- Mi-Ji Kim, Soon Jae Rhee (1+)
- Hai-Jung Chung (1+)
- HA Kim, HS Lee, AW Ha (1+)
출판사
- Korean Socity of Food Science&Nutrition (4+)
- Korean Societyof Food Science&Technology (2+)
- 한국식물학회 (1+)
- 대한지역사회영양학회 (1+)
출판년도
언어