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신선도표시계를 이용한 쇠고기 및 돼지고기의 저장 중 신선도 측정 및 품질 변화
신선도표시계를 이용한 쇠고기 및 돼지고기의 저장 중 신선도 측정 및 품질 변화
신희영 ( Hee Young Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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감초의 에탄올 추출물의 항균활성 및 안정성 조사
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김수정 ( Su Jeong Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
143
다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리
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이건욱 ( Kun Wook Yi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
144
광천 토굴새우젓의 미생물 오염도 및 영양 평가
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김애정 ( Ae Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
145
전통 청국장으로부터 protease 분비능이 우수한 Bacillus sp. 균주의 분리 동정 및 발효 특성
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안용선 ( Yong Sun Ahn ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
146
Propolis 첨가가 한방양념돼지고기의 품질특성에 미치는 영향
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한귀정 ( Gwi Jeong Han ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
147
고급 및 저급 한우육의 저장중 품질 특성
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정근기 ( Geun Gi Jeong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
148
식품 중 알긴산나트륨의 분석법 개발 : 김희연 ( Hee Yun Kim )
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홍기형 ( Ki Hyoung Hong ) , 최장덕 ( Jang Duck Ch, | 한국식품과학회 | 2006 ,
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침출용 티백 포장재의 안전성에 관한 연구
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엄미옥 ( Mi Ok Eom ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
150
순창 고추장민속마을에서 생산한 전통 장류의 이화학적 특성
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김종욱 ( Jong Wook Kim ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
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