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전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성
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정희경 ( Hee Kyoung Jung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
122
돌산갓김치의 저온 저장중 품질특성 변화
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김행란 ( Haeng Ran Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
123
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
124
공초점 현미경 및 유세포 분류기를 이용한 계육에서의 Salmonella균 불활성화 평가
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장금일 ( Keum Il Jang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
125
유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가
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서교영 ( Kyo Young Seo ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
126
화학적 살균소독제를 활용한 생선중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
화학적 살균소독제를 활용한 생선중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
김일진 ( Il Jin Kim ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
127
CaO (Scallop-shell powder)를 활용한 상추 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
CaO (Scallop-shell powder)를 활용한 상추 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
김일진 ( Il Jin Kim ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
128
Inhibitory Effect of Capsaicin against Carcinogen-induced Oxidative Damage in Rats
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yu Rina, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
129
Physicochemical Properties of Gamma-Irradiated Corn Starch
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Yong-Jin Lee, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
130
Effect of Harvesting Season on the 6-Cryptoxanthin in Shiranuhi Mandarin Fruit Cultivated in Jeju Island
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Ji-Man Heo, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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