신경주학교 도서관

본문 바로가기
탑 메뉴 바로가기
주 메뉴 바로가기
하단 바로가기

Collection

Selected Print Select Export to Excel целое

1

닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질

닭뼈 혼합비에 따른 Brown Sauce의 관능적 성질

이종필, | 한국조리학회 | 2006 ,

Status Info

Status Info
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR38055	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce의 특성

조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce의 특성

오찬, 574.45-오82조-TM | 檀國大學校大學院 | 1992 574.45-오82조-TM,

Status Info

Status Info
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
T010187	TM - 574.45 오82조 c.2	참고자료실(관광학관2층)	대출불가
T010320	TM - 574.45 오82조	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

3

돼지뼈를 이용한 Brown Stock과 Brown Sauce의 이화학적 및 관능적 특성

돼지뼈를 이용한 Brown Stock과 Brown Sauce의 이화학적 및 관능적 특성

김용식, 594.5541-김65도-TM | 檀國大學校大學院 | 1997 594.5541-김65도-TM,

Status Info

Status Info
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
T010229	TM - 594.5541 김65도	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

Очистить

Формат

Автор

Издатель

Год

Язык

kor (3)