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Calcium Lactate Treatment after Salting of Chinese Cabbage Improves Firmness and Shelf-life of Kimchi
Calcium Lactate Treatment after Salting of Chinese Cabbage Improves Firmness and Shelf-life of Kimchi
Myung Ye Lee, Soon-Dong Kim, | Korean Socity of Food Science&Nutrition | 2003 ,
2
Effects of Gamma Irradiation on the Fermentative Microorganisms and Lactate Dehydrogenase Activity in Kimchi at Different Fermentation Stages
Effects of Gamma Irradiation on the Fermentative Microorganisms and Lactate Dehydrogenase Activity in Kimchi at Different Fermentation Stages
Hong Sun Yook, Dong-Ho Kim, Hyun-Pa Song, Hyun-Ja, | Korean Socity of Food Science&Nutrition | 2003 ,
3
Effects of Kimchi on Stomach and Colon Health of Helicobacter pylori-Infected Volunteers
Effects of Kimchi on Stomach and Colon Health of Helicobacter pylori-Infected Volunteers
Jeung-Ha Kil, Keun-Ok Jung, Hyo-Sun Lee, In-Kyung, | Korean Socity of Food Science&Nutrition | 2004 ,
4
Automation of Kimchi Fermentation Based on Pattern Analysis
Automation of Kimchi Fermentation Based on Pattern Analysis
J. K. Chun, K. M. Kim, D. H. Woo, | 한국산업식품공학회 | 1999 ,
5
The Functional Properties of Kimchi for the Health Benefits
The Functional Properties of Kimchi for the Health Benefits
Yeong-Ok Song, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
6
미세조직이 반응고 357-T5 합금의 인장거동과 부식특성에 미치는 영향
미세조직이 반응고 357-T5 합금의 인장거동과 부식특성에 미치는 영향
C.Park,S.S.Kim,Y.S.Lee, | 대한금속.재료학회 | 2002 ,
7
질소첨가에 따른 주조용 CD4MCU 이상 스테인리스강의 분위기에서의 저속인장 거동
질소첨가에 따른 주조용 CD4MCU 이상 스테인리스강의 분위기에서의 저속인장 거동
J.I.Son,S.S.Kim,J.H.Lee, | 대한금속.재료학회 | 2002 ,
8
용체화 처리된 주조용 CD4MCU 이상 스테인리스강의 질소 첨가에 따른 인장 및 부식 거동
용체화 처리된 주조용 CD4MCU 이상 스테인리스강의 질소 첨가에 따른 인장 및 부식 거동
J.I.Son,S.S.Kim,J.H.Lee, | 대한금속.재료학회 | 2002 ,
9
반용융 성형된 A357 합금 성형품의 부식 및 기계적 특성에 관한 연구
반용융 성형된 A357 합금 성형품의 부식 및 기계적 특성에 관한 연구
Y.B.Yu, S.S.Kim, J.H.Lee, | 대한금속.재료학회 | 2001 ,
10
Zr 첨가가 Cu-6Ni-2Mn-2Sn-2Al 합금의 인장 및 부식 특성에 미치는 영향
Zr 첨가가 Cu-6Ni-2Mn-2Sn-2Al 합금의 인장 및 부식 특성에 미치는 영향
Y.I.Seo, S.S.Kim, K.W.Kim, | 대한금속.재료학회 | 2001 ,
처음1마지막
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Helsinki Monitor
Martinus Nijhoff [, ]