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구분
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저자
- Reid, Francis (1+)
- Reid, Donna K (1+)
- Reid, Allan L (1+)
- R. Eid (Canada), A. N. Dancygier (Israel) (1+)
- Jonathan Hui, John Choy, Sid P. Suwandaratne, Jen (1+)
출판사
- Prentice Hall (2+)
- Korean Socity of Food Science&Nutrition (1+)
- Focal Press (1+)
- Columbia University Press (1+)
- Brunner/Mazel (1+)
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