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고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성

고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성

권오찬 ( Oh Chan Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR137073	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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Сортировка

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Формат

기사 (1)

Автор

권오찬 ( Oh Chan Kwon ) (1+)

Издатель

한국식품과학회 (1+)

Год

2006 (1)

Язык

kor (1)