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Chloride염 및 유기산 칼슘염의 식중독 미생물에 대한 증식 억제 효과
Chloride염 및 유기산 칼슘염의 식중독 미생물에 대한 증식 억제 효과
이나영, 김용석, 신동화, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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