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저자
- Choong Jeon, Jae Yeon Park, Young Je Yoo (1+)
- Choi Kang-hyuk (1+)
- Cheorun Jo, Ill Yun Jeong, Na Young Lee, Kwan Soo (1+)
- Bong Gyu Kim, Yoon Jung Lee, Younghee Park, Yoong (1+)
- Bok Taekki (1+)
출판사
- Korean Societyof Food Science&Technology (14+)
- 한국화학공학회 (9+)
- Elsevier Inc (7+)
- 대한화학회 (5+)
- 한국식물학회 (5+)
출판년도
언어