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외식조리 원가관리 - [전자책] = Foodservice cost control
![외식조리 원가관리 - [전자책] = Foodservice cost control / 송수근 , 백남길 공저](/Sponge/Images/bookDefaults/MEbookdefaultsmall.png)
외식조리 원가관리 - [전자책] = Foodservice cost control
Detailed Information
- 자료유형
- 전자책
- 240710121353
- ISBN
- 9791166394164(e-Book) 95590
- KDC
- 594.82-5
- 저자명
- 송수근 , 1952-
- 서명/저자
- 외식조리 원가관리 - [전자책] = Foodservice cost control / 송수근 , 백남길 공저
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2012( (YES24, 2024))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 이용가능한다른형태자료주기
- 책자형태로도 발행: ISBN 9788961835404
- 기타저자
- 백남길
- 기타형태저록
- 외식조리 원가관리. 9788961835404
- 원문정보
- url
- 가격
- \46000
- Control Number
- kjul:60273275
MARC
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