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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

김일석

서명/저자  

엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성 / 김일석 , 진상근, 하경희, 박석태, 곽경락, 박정권, 강양수

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 70-77

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

진상근, 하경희, 박석태, 곽경락, 박정권, 강양수

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 1호 (2006년 3월) 2006, 03

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Control Number  

kjul:60271494