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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

강근호

서명/저자  

오리 가슴육의 발골시간과 저장온도가 육질 특성에 미치는 영향 / 강근호 , 정진연, 샤우컷 알리, 김상호, 장병귀, 강희설, 이덕수, 이상진, 박구부, 주선태

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 43-48

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

정진연, 샤우컷 알리, 김상호, 장병귀, 강희설, 이덕수, 이상진, 박구부, 주선태

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 1호 (2006년 3월) 2006, 03

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Control Number  

kjul:60271490