자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

한승관

서명/저자  

유산균을 첨가한 발효육의 이화학적 특성 및 산화억제 효과 / 한승관 , 홍용

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 218-222

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

홍용

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 2호 (2006년 6월) 2006, 06

모체레코드  

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Control Number  

kjul:60271475