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토마토가 함유된 저지방 유화형 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성
토마토가 함유된 저지방 유화형 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12258563
- Author
- 허순구
- Title/Author
- 토마토가 함유된 저지방 유화형 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성 / 허순구 ; 박기훈,양미라,정기종,김동훈,최진상,진상근,김일석
- Publish Info
- 서울 : 한국축산식품학회, 2006.
- Material Info
- pp. 297-305
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 박기훈,양미라,정기종,김동훈,최진상,진상근,김일석
- Host Item Entry
- 한국축산식품학회지 : 제26권 3호 (2006년 9월) 2006, 09
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60271452
MARC
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