자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

허순구

서명/저자  

토마토가 함유된 저지방 유화형 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성 / 허순구 , 박기훈,양미라,정기종,김동훈,최진상,진상근,김일석

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 297-305

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

박기훈,양미라,정기종,김동훈,최진상,진상근,김일석

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 3호 (2006년 9월) 2006, 09

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60271452