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김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가 / 한규호 , 박진관,이치호
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12258563
저자명  
한규호
서명/저자  
김치 분말 스타터 첨가 발효 소시지의 제조 및 품질 평가 / 한규호 , 박진관,이치호
발행사항  
서울 : 한국축산식품학회, 2006.
형태사항  
pp. 486-490
주기사항  
참고문헌 수록
기타저자  
박진관,이치호
기본자료저록  
한국축산식품학회지 : 제26권 4호 (2006년 12월) 2006, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60271439

MARC

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