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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

김학연

서명/저자  

Bacillus polyfermenticus SCD 에탄올 추출물이 떡갈비의 품질 및 저장성에 미치는 영향 / 김학연 , 정종연,최지훈,이미애,이장현,장경훈,최신양,백현동,김천제

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 478-485

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

정종연,최지훈,이미애,이장현,장경훈,최신양,백현동,김천제

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 4호 (2006년 12월) 2006, 12

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Control Number  

kjul:60271438