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단기 숙성 생햄에서의 식중독균의 오염과 저장 중 미생물의 성장 변화
단기 숙성 생햄에서의 식중독균의 오염과 저장 중 미생물의 성장 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12258563
- Author
- 이근택
- Title/Author
- 단기 숙성 생햄에서의 식중독균의 오염과 저장 중 미생물의 성장 변화 / 이근택 ; 이연규,이정표,이정우,손세광,최석호,이승배
- Publish Info
- 서울 : 한국축산식품학회, 2007.
- Material Info
- pp. 127-131
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 이연규,이정표,이정우,손세광,최석호,이승배
- Host Item Entry
- 한국축산식품학회지 : 제27권 1호 (2007년 3월) 2007, 03
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60271428
MARC
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