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오존가스 처리가 저장기간 중 포장 돈육의 미생물학적, 이화학적 특성에 미치는 영향
오존가스 처리가 저장기간 중 포장 돈육의 미생물학적, 이화학적 특성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12258563
- Author
- 정진형
- Title/Author
- 오존가스 처리가 저장기간 중 포장 돈육의 미생물학적, 이화학적 특성에 미치는 영향 / 정진형 ; 김창렬,김광현,문승주,국길,강석남
- Publish Info
- 서울 : 한국축산식품학회, 2007.
- Material Info
- pp. 80-86
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 김창렬,김광현,문승주,국길,강석남
- Host Item Entry
- 한국축산식품학회지 : 제27권 1호 (2007년 3월) 2007, 03
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60271421
MARC
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