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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

최윤상

서명/저자  

Wheat Fiber 첨가가 Meat Batter의 품질에 미치는 영향 / 최윤상 , 이미애, 정종연, 최지훈, 한두정, 김학연, 이의수, 김천제

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2007.

형태사항  

pp. 22-28

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

이미애, 정종연, 최지훈, 한두정, 김학연, 이의수, 김천제

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제27권 1호 (2007년 3월) 2007, 03

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Control Number  

kjul:60271155