자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

진상근

서명/저자  

원부재료의 투입 순서가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향 / 진상근 , 김일석, 남영욱, 조주현, 허선진, 강석남

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2007.

형태사항  

pp. 157-162

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

김일석, 남영욱, 조주현, 허선진, 강석남

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제27권 2호 (2007년 6월) 2007, 06

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Control Number  

kjul:60271138