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서양조리에 있어서 요리와 와인에 관한 연구
서양조리에 있어서 요리와 와인에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12295582
- 서명/저자
- 서양조리에 있어서 요리와 와인에 관한 연구 / 정진우(Jin Ou Jeang) , 신길만(Gil Man Shin) 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 1999.
- 형태사항
- pp. 281-299
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 신길만(Gil Man Shin)
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265749
MARC
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■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제5권 제2호 (1999.12)▼d1999, 12
■856 ▼uhttp://www.culinary.re.kr
■SIS ▼aS076290▼b60059662▼h8▼s2▼fP
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