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전문대학 조리과의 교육내용에 관한 연구
전문대학 조리과의 교육내용에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12295582
- Author
- 나영선(Young Sun Na)
- Title/Author
- 전문대학 조리과의 교육내용에 관한 연구 / 나영선(Young Sun Na) ; 정재홍(Jae Hong Jeng) , 강종헌(Gong Hen Kang) , 이정훈(Jeong Hun Lee) 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리학회, 1999.
- Material Info
- pp. 29-56
- General Note
- 참고문헌수록
- Added Entry-Personal Name
- 정재홍(Jae Hong Jeng) , 강종헌(Gong Hen Kang) , 이정훈(Jeong Hun Lee)
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265738
MARC
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■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제5권 제2호 (1999.12)▼d1999, 12
■856 ▼uhttp://www.culinary.re.kr
■SIS ▼aS076290▼b60059662▼h8▼s2▼fP
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