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주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석
주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12295582
- 서명/저자
- 주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석 / 신애숙(Ae Sook Shin) , 안형기(Hyung Ki Ahn) 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 163-178
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 안형기(Hyung Ki Ahn)
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265729
MARC
008201109s2001 ulk aa kor■022 ▼a12295582
■1001 ▼a신애숙(Ae Sook Shin)
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■7001 ▼a안형기(Hyung Ki Ahn)
■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제7권 제3호 (2001.12)▼d2001, 12
■856 ▼uhttp://www.culinary.re.kr
■SIS ▼aS076285▼b60059662▼h8▼s2▼fP
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