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주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석
주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12295582
- 서명/저자
- 주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석 / 신애숙(Ae Sook Shin) , 안형기(Hyung Ki Ahn) 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 163-178
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 안형기(Hyung Ki Ahn)
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265729
MARC
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■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제7권 제3호 (2001.12)▼d2001, 12
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