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문경시 향토 음식 개발 방안에 관한 연구 : 제과 , 제빵을 중심으로
문경시 향토 음식 개발 방안에 관한 연구 : 제과 , 제빵을 중심으로
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12295582
- 저자명
- 이재진(Jae Jin Lee)
- 서명/저자
- 문경시 향토 음식 개발 방안에 관한 연구 : 제과 , 제빵을 중심으로 / 이재진(Jae Jin Lee) 저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 111-127
- 주기사항
- 공저
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265726
MARC
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■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제7권 제3호 (2001.12)▼d2001, 12
■856 ▼u참고문헌수록
■SIS ▼aS076285▼b60059662▼h8▼s2▼fP
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