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울주군 한우봉계 생고기의 품질연구
울주군 한우봉계 생고기의 품질연구 / 채영철(Young Chul Chae) 저
울주군 한우봉계 생고기의 품질연구

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12295582
저자명  
채영철(Young Chul Chae)
서명/저자  
울주군 한우봉계 생고기의 품질연구 / 채영철(Young Chul Chae) 저
발행사항  
서울 : 한국조리학회, 2001.
형태사항  
pp. 57-67
주기사항  
참고문헌수록
기본자료저록  
한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제7권 제3호 (2001.12) 2001, 12
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
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MARC

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