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담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화
담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12295582
- Author
- 정혜정(Hye Jeng Jeng)
- Title/Author
- 담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화 / 정혜정(Hye Jeng Jeng) 저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리학회, 2000.
- Material Info
- pp. 357-371
- General Note
- 참고문헌수록
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265668
MARC
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■500 ▼a참고문헌수록
■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제6권 제3호 (2000.12)▼d2000, 12
■856 ▼uhttp://www.culinary.re.kr
■SIS ▼aS076287▼b60059662▼h8▼s2▼fP
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