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담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화
담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화 / 정혜정(Hye Jeng Jeng) 저
담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12295582
저자명  
정혜정(Hye Jeng Jeng)
서명/저자  
담금용기에 따른 재래식 간장의 미생물 변화 / 정혜정(Hye Jeng Jeng) 저
발행사항  
서울 : 한국조리학회, 2000.
형태사항  
pp. 357-371
주기사항  
참고문헌수록
기본자료저록  
한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제6권 제3호 (2000.12) 2000, 12
원문정보  
 url
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60265668

MARC

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