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관광호텔 메뉴 평가모델 개발에 관한 연구
관광호텔 메뉴 평가모델 개발에 관한 연구
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12295582
- 저자명
- 엄영호(Young Ho Um)
- 서명/저자
- 관광호텔 메뉴 평가모델 개발에 관한 연구 / 엄영호(Young Ho Um) , 이윤신(Yoon Shin Lee) 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 307-328
- 주기사항
- 참고문헌수록
- 기타저자
- 이윤신(Yoon Shin Lee)
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60265665
MARC
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■773 ▼t한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research)▼g제6권 제3호 (2000.12)▼d2000, 12
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