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ISSN  

12295582

저자명  

김문식

서명/저자  

외식산업 관리자를 위한 효과적인 교육 프로그램 개발에 관한 연구 / 김문식 저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 1999.

형태사항  

pp. 205 - 224

주기사항  

참고문헌수록

기본자료저록  

한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제5권 제1호 (1999.8) 1999, 08

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