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요록 = 要錄 : 一六00년대 한국전통음식
요록 = 要錄 : 一六00년대 한국전통음식
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992881036 13590 : \26,000
- 청구기호
- 594.51 윤56요요
- 저자명
- 윤숙자
- 서명/저자
- 요록 = 要錄 : 一六00년대 한국전통음식 / 엮은이: 윤숙자
- 발행사항
- 서울 : 질시루, 2008
- 형태사항
- 199 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 총서명
- (한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현한) 조선시대 고조리서 ; 4
- 주기사항
- 한문감수: 윤윤영
- 주기사항
- 권말에 "요록(要錄) 원문" 수록
- 주기사항
- '서울시 산학연 협력 산업' 연구비 지원에 의하여 수행됨
- 서지주기
- 참고문헌(p. [198])과 색인수록
- 기타저자
- 윤윤영
- 가격
- 26000
- Control Number
- kjul:60260285
MARC
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