자료유형  

 기사

ISSN  

12267708

저자명  

Lydia B

서명/저자  

Structured Lipids - Their Food Applications And Physical Property Testing Methods / Lydia B , Fomuso, Casimir C. Akoh

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 690-698

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

Fomuso, Casimir C. Akoh

기본자료저록  

Food Science and Biotechnology : Volume10. Number6. (2001 December) 2001, 12

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Control Number  

kjul:60258652